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Nelles Gastronomie & Catering

Fulda

Ganz aktuell im Sommer 2019:



  • Unser Airstream Gastronomie-Anhänger steht direkt vor der Touristinformation in Fulda. Genießen Sie die herrlichen Außensitzplätze mit Aussicht auf das Stadtschloss und das Bonifatiusdenkmal bei Kaffee und Kuchen, Snacks und Bonifatiuswein! Bei gutem Wetter täglich von 11-21 Uhr.

  • Genussmeile Fulda auf der Pauluspromenade und im Schlossgarten vom 22.-28. August 2019 von 11-24 Uhr

  • Promenaden-Restaurant für die Gäste des Bonifatiusmusicals vom 22.-28. August 2019 ab 18 Uhr auf der Pauluspromenade. Hier bekommen Sie das speziell für diesen Anlass kreierte „Bonifatius-Musical-Menü“ (3 Gänge) in Buffet-Form zum Preis von nur 38,00 € pro Person. Eine Platzreservierung wird empfohlen: info@catering-nelles.de 



Sie planen ein Catering oder ein Firmenevent und suchen nach Inspiration? Nelles Catering hat dazu kreative, genussvolle Ideen - egal in welcher Größenordnung Sie ihr Fest planen. Neben der Verköstigung Ihrer Gäste kümmert sich Sven Nelles und sein Team selbstverständlich um alles weitere für eine gelungene Veranstaltung und achten dabei auf jedes Detail. Die Aufgabe ist erfüllt, wenn es mal wieder heißt: »Und alle sind glücklich«.


Außergewöhnlich, aber ehrlich, das ist der Ansatz von Nelles Catering. Ganz gleich ob als Buffet, Degustationsmenü oder Fingerfood, aus der Feuerschale, dem Smoker oder dem Foodtruck – hier werden immer ausgesuchte Zutaten von höchster Qualität zu feinen Köstlichkeiten in Einklang gebracht. Das Geschmackserlebnis auf der Zunge und die Art der Darbietung verschmelzen zu Einem und zaubern so ein Lächeln in Ihr Gesicht.


Sie können aus den 3 Buffet-Kategorien ab 40 Personen »Locker«, »Lecker« und »Luxus« Ihr individuelles Buffet wählen. Selbstverständlich ist hier nichts in Stein gemeißelt und jeder individuelle Wunsch wird persönlich besprochen und umgesetzt.


Fingerfood ab 25 Personen ist die unkomplizierte Art und Weise, um Ihre Gäste zu verköstigen. Man spart Zeit und Platz, die Menge an Geschirr ist überschaubar und trotzdem können Sie mit außergewöhnlichen, kreativen Leckereien Ihre Gäste überraschen. Zudem fördert das unkomplizierte Essen im Stehen die Kommunikation unter den Besuchern.


Nelles Catering ist viel mehr als ein Partyservice! Neben der ausgesuchten Qualität der Zutaten ist es vor allem die außergewöhnliche Art und Weise der Zubereitung sowie die Darbietung der Speisen, die Nelles Catering zum Highlight und Hingucker jeder Veranstaltung werden lassen.


Hier eine Auflistung der wichtigsten Bausteine und Live-Stationen von Nelles Catering:



  • Feuerschale:
    In der Mitte der Feuerschale brennt ein offenes Feuer aus Buchenholz und auf dem breiten Edelstahlrand drum herum brutzeln Fleisch und Beilagen gleichzeitig. Hier werden Ihnen gebratene Pilze, geschmorte Zwiebeln, Grillgemüse, Gebratener Spargel, Lachsfilet, Garnelen, Muscheln, Pfannkuchen, Hamburger, Schweinefilet, „Saltimbocca“ und Spiegeleier serviert – ein einzigartiges Live-Erlebnis!

  • Parmesanrad:
    Köstlicher kann Pasta nicht sein – Vom Rand einer schüsselartigen Aussparung wird Käse abgeraspelt, direkt hinein kommt die Pasta mit Zutaten nach Wahl, sodass Sie Pasta mit leckerem verlaufendem Käse genießen können.

  • Wok Live-Cooking:
    Der Wok ist hervorragend für das Live-Cooking vor den Augen der Gäste geeignet. Durch die enorme Hitze werden die Zutaten im Nu gar und bekömmlich und es muss hier keinesfalls nur asiatisch zugehen. Ein Augenschmaus ist das Brutzeln im Wok ohnehin.

  • Nelles Foodtruck:
    Fuldas erster Foodtruck – das heißt Nelles Catering auf 4 Rädern. Ab 40 Gästen werden Speisen live und vor Ort zubereitet. Das Menü kann nach vorheriger Absprache individuell gestaltet werden.

  • Grill:
    Das ist Barbecue in seiner ursprünglichen Form: Große Fleischstücke werden in speziellen Barbecue-Grills bei mäßigen Temperaturen in der Abluft eines Holzfeuers gegart.


Zu einer gelungenen Veranstaltung gehört oft viel mehr als leckeres Essen und es ist enorm, an was es alles zu denken gilt. Hier ist Erfahrung und Fachwissen gefragt. Deshalb ist es so wichtig, das Catering mit all den vielen Details in professionelle Hände gegeben wird. Schließlich soll es ja etwas Besonderes werden – jeder Anlass für eine Veranstaltung ist einzigartig. Das Team entwickelt mit Ihnen ein maßgeschneidertes Konzept und sorgt für die perfekte Umsetzung jedes einzelnen Schrittes. Für jeden Handgriff gibt es bereits den richtigen Fachmann im Team. Die Kosten für unser »Rundum-Sorglos-Wunschpaket« werden Ihnen mitgeteilt, wenn alle Details mit Ihnen besprochen wurden.


Gerne organisiert Nelles Catering Ihr privates Fest oder Firmenevent mit allem was dazu gehört:



  • Beratung

  • Planung

  • Betreuung

  • Location

  • Equipment

  • Mobilar

  • Dekoration

  • Speisekarten

  • Entertainment

  • Reinigung


Lassen Sie sich von dem professionellen Service- und Küchenteam von Nelles Catering verwöhnen!

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