Kleinbrennerei Schwab in Sandberg, Rhön

Sandberg
Rund um den Kreuzberg

Kleinbrennerei Schwab

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    In der Kleinbrennerei Schwab in Sandberg werden in der 4.ten Generation Obst zu ausgewählten Destillaten veredelt. Foto: © Kleinbrennerei Schwab
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    Klassisches Obst wie Birne, Mirabelle und Zwetschgen, aber auch außergewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Wildkirsche, Eberesche und Schlehen stehen Ihnen zur Auswahl. Foto: © Kleinbrennerei Schwab
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    Kommen Sie vorbei und lassen Sie sich von einer Schnapsprobe verköstigen! Foto: © Kleinbrennerei Schwab

Beschreibung

Kleinbrennerei Schwab

In der hofeigenen Kleinbrennerei Schwab werden in der 4.ten Generation Obst zu ausgewählten Destillaten veredelt. Dazu werden ausschließlich vollreife handverlesene Früchte verwendet. Der optimale Reifezeitpunkt kann durch den eigenen Anbau der Früchte selbst bestimmt und das Obst umgehend verarbeitet werden. Die vergorenen Maischen werden in der abklingenden Gärung sofort abgebrannt. Beim Destillieren ist es die Kunst des Brenners durch Nase und Gaumen den Mittellauf richtig abzutrennen. Nach dem Brennen werden die Destillate in Glasballons oder Holzfässern bis zu Ihrer optimalen Genußreife gelagert. Abschließend entstehen fruchtige, aromatische Destillate, welche bei Zimmertemperatur verkostet werden.

Im Herzen der Rhön gelegen wird in Sandberg für die feinen Destillate ausschließlich bestes Obst aus eigenem Anbau verwendet. Hierbei steht handwerkliches Können und Herzblut im Vordergrund. Von klassischem Obst wie Birne, Mirabelle und Zwetschgen, aber auch außergewöhnliche Geschmacksrichtungen wie Wildkirsche, Eberesche und Schlehen finden Sie hier eine breite Auswahl. Die Preise finden Sie hier wieder.

Gerne können Sie in der Brennerei eine Schnapsprobe mit Voranmeldung ab 8 Personen probieren! Dabei werden Ihnen in der hauseigenen Obstbrennerei erzeugte Schnäpse angeboten. Die Probe findet in der Probierstube statt, dazu gibt es Schmalzbrot, Brotzeit oder Pizza und Wasser. Außerdem erfahren Sie alles über die Herstellungsweise und das Brennverfahren sowie die wichtigsten Kernpunkte von den verschiedenen Destillaten.

Zusätzliche Merkmale

Weitere Informationen zur Schnapsprobe:

  • Mit Schmalzbrot:
    6er Probe für 10,00 € pro Person
    8er Probe für 12,00 € pro Person
  • Mit Brotzeit:
    6er Probe für 17,50 € pro Person
    8er Probe für 19,50 € pro Person
  • Mit Pizza (ab 15 Personen):
    6er Probe für 16,00 € pro Person
    8er Probe für 18,00 € pro Person

Individuelle Angebote können Sie natürlich jederzeit mit dem Familienbetrieb Schwab vereinbaren. Die Familie freut sich auf Ihren Besuch!