Speisekarte

Wir bitten um rechtzeitige telefonische Reservierung . Mit freundlichen Grüßen Stefan Kümpel

Suppen

Bretonische Fischsuppe 
mit Minibrötchen und Aiolisauce
10,50 €
Bärlauch - Cremesuppe 
mit Hackfleischklöschen , Sahnehaube und Kräutercroutons
5,80 €

Vorspeise

Marinierter Oktopus 
auf Blattsalat angerichtet,Minibrötchen
10,50 €
Mediterrane Garnelen 
auf Blattsalaten angerichtet , Minibrötchen
10,50 €
Marinierte Sardinenfilets 
Garniert mit Oliven,Tomate,Gurke und Zwiebeln . Minibrötchen
9,50 €
Geräuchertes Forellenfilet ( Forellen aus eigenen Quellwasserteichen ) 
mit Butter , Sahnemeerrettich und Toastbrot
9,50 €
Französische Felsenaustern ..Fines de Claires" 
mit Limone , Butter und Schwarzbrot
3,50 €
Pro Stück

Fleischgerichte

Jägerschnitzel 
mit Champignonrahmsauce , Pommes frites , Salatteller
19,50 €
Schnitzel Wiener Art 
mit Bratensauce , Pommes frites , Salatteller
18,50 €
Paprikaschnitzel 
mit Paprika-Zwiebelsauce , Pommes frites , Salatteller
19,50 €
Zwiebelschnitzel 
mit gerösteten Zwiebeln , Bratensauce , Pommes frites , Salatteller
19,50 €
Holzfällersteak 
mit Kräuterbutter , gerösteten Schweinebauch und Zwiebeln , Pommes frites , Salatteller
21,00 €
Cordon Bleu Spezial 
mit Bratensauce , Pommes frites , Salatteller
20,50 €
Schweinelendchen Forstmeister Art 
an Rahmchampignons , Schweizer Rösti , Salatteller
24,50 €
Putenbrustfilet 
an Champignonrahmsauce , Schweizer Rösti , Salatteller
21,00 €
Zwei Koteletts vom Thüringer Duroc-Schwein  
Unpaniert gebraten , mit Kräuterbutter , Kartoffelschiffchen , Salatteller
23,50 €
Vom Jungen Weideochsen 300 gr. Rumpsteak 
Nach Ihrem Wunsch gebraten. Mit Kräuterbutter , Pommes frites , Salatteller
28,50 €
2 Wildbratwürstchen 
an pikanter Sauce , Kartoffelschiffchen , Salatteller
17,50 €
Donnerstags : Frittierte Hähnchenflügel ca. 600g 
mit Pommes Frites , Salatteller , Dipps nach Wahl
16,50 €
Halbes Hähnchen von 1200g Hähnchen 
Frisch frittiert . Bestellungen ab 2 Stück mit Pommes frites . Salatteller
16,50 €

Fischgerichte

Irisches Lachsfilet aus dem Wurzelsud 
Sc.Hollandaise , Salzkartoffeln , Salatteller
25,50 €
Schollenfilet in Eihülle gegacken 
Sc.Hollandaise , Salzkartoffeln , Salatteller
23,50 €
Papageifisch - Filet  
Kokos-Curry-Früchtesauce , Basmati Reis , Salatteller
25,50 €
Garnelen Spieße in Knoblauchöl gebacken 
An buntem Salatteller,Aiolisauce,Minibrötchen
23,50 €
8 Riesen-Garnelen in Knoblauchöl gebacken 
Aiolisauce,Baguette,Salatteller
29,00 €
Schwertfischfilet Blue Marlin 
Ratatouille - Gemüse , Kräuter-Knoblauchbutter , Schweizer Rösti , Salatteller
29,00 €
Rabas Empanadas und Chipirones 
Frittierte Streifen vom Sepia und Ringe vom Calamar Aiolisauce , Minibrötchen , Salatteller
23,50 €
Grätenfreies Rotbarsch 
Senf-Kräutersauce, Salzkartoffeln,Salatteller
23,50 €
Kabeljau - Rückenfilet 
Meerrettich - Sahnesauce , Salzkartoffeln , Salatteller
23,50 €
Victoriasee - Barschfilet 
Ratatouille Gemüse , Spinatkäse - Rösti , Salatteller
23,50 €
Filet von der rotfleischigen Lachsforelle  
Sauce Hollandaise , Salzkartoffeln , Salatteller
25,50 €
Gebackenes Zanderfilet auf Bärlauch-Gemüsestreifen 
Salzkartoffeln , Salatteller
25,50 €
Seelachs - Rückenfilet  
Ratatouille Gemüse , Salzkartoffeln , Salatteller
21,50 €
Wolfsbarsch oder Meerbrasse Kroatischer Art 
in Olivenöl gebacken mit gehackter Petersilie und Knoblauch, Salzkartoffeln , Salatteller
25,50 €
Forelle aus eigenen Quellwasserteichen ,, Müllerin Art " 
mit zerlassener Butter , Salzkartoffeln , Salatteller
24,50 €
Oktopustentakeln 
in Knoblauchöl gebacken. Aiolicreme und Cilli Dipps. Kartoffelspalten , Salatteller
25,50 €
Thunfischfilet ,,Yello Fin  
Ratatouille Gemüse , Kräuter-Knoblauchdutter , Schweizer Rösti , Salatteller
29,00 €
Gebackenes Forellenfilet aus eigenen Quellwasserteichen 
in Butter gebacken mit Bärlauchpesto , Salzkartoffeln , Salatteller
26,50 €

Dessert

Panna Cotta 
an Fruchtmousse , Eiscreme , Sahnehaube
6,50 €
Vanilleeis Kugeln mit heißen Waldfrüchten  
und Sahnehaube
6,50 €
Ananas Schiffchen 
mit Erdbeermousse , Eiscrem und Sahne
6,50 €
Div. Eissorten von Mövenpick 
Vanille , Schokolade ,Erdbeere , Stracciatella , Walnuss , Amarena Kirsch , Espresso Krokant pro Kugel
2,00 €
Informationen zu Zusatzstoffen und Allergenen
Für den Inhalt der Speisekarte ist das oben genannte Haus selbst verantwortlich. Für die Richtigkeit der Angaben, insb. der Preise und Verfügbarkeit, übernimmt rhönführer.de keine Gewähr.