Forelle nach "Müllerin Art" 

mit Salzkartoffeln und Salatteller

23,50 €

Rhönforelle "blau" 

mit zerlassener Butter dazu Salzkartoffeln und buntem Salat

22,50 €

Zanderfilet "Müllerin" 

mit Mandelbutter dazu Salzkartoffeln und buntem Salat

25,60 €

Lachsfilet "überbacken" mit Zitronenkruste 

dazu Rieslingsahne auf Basmatireis und buntem Salatteller

25,60 €

Argentinische Rotgarnelen 

aus Wildfang auf Tagliatelle

23,30 €

Tagessuppe 

4,90 €

Fleischbrühe mit Ei und Brot 

4,90 €

1 Tasse hausmacher Goulaschsuppe 

7,60 €

1 Terrine hausmacher Goulaschssuppe mit Brot 

9,30 €

Fränkische Festtagssuppe  

(Mark-, Leberklößchen und Eierstich)

5,60 €

Filetsteak a la Maier 

mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatteller

33,50 €

Pfeffersteak von Rumpsteak 

mit Pommes frites und Salatteller

28,70 €

Wiener Rostbraten 

mit Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salatteller

28,70 €

Fränkischer Sauerbraten 

mit Rotkohl und Kartoffelknödeln

19,30 €

Tafelspitz "Rindfleisch gekocht" in Meerrettichsauce 

mit Bandnudeln und Salatteller

19,30 €

Wiener Schnitzel (Kalb) 

mit Pommes frites und Salatteller

22,90 €

Rinderroulade 

mit Kartoffelknödeln und buntem Salat

19,70 €

Kalbsrahmgoulasch 

mit Kartoffelknödel und buntem Salat

18,60 €

Cordon bleu vom Schwein 

mit Pommes frites und Salatteller

19,30 €

Jägerschnitzel 

mit Pommes frites und Salatteller

18,60 €

Schweinelendchen "Hawaii" (Kochschinken, Ananas) 

mit Käse überbacken dazu Pommes frites und Salatteller

23,30 €

Lendenspieß (Rind- & Schweinelende) 

mit Zwiebeln und Paprika auf Champignonsauce mit Kroketten und buntem Salat

27,70 €

Schweinebraten vom Kamm  

mit Kartoffelknödel und Salatteller

17,30 €

Schäufele "gebraten"  

dazu Rotkohl und Kartoffelknödel

18,80 €

Försterteller (Reh- und Wildschweinrückensteak)  

auf Pilzsauce, mit Kartoffelkroketten und Salatteller

29,90 €

Rehkeulenbraten  

mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelknödel

22,80 €

Lammhuftsteak  

mit Kräuterbutter auf Pfannengemüse mit Kroketten

26,20 €

Wildschweinragout mit Preiselbeeren  

Rotkohl und Kartoffelknödel

13,90 €

Lammkeulenbraten 

mit Bohnengemüse und Kroketten

23,20 €

Pfannengemüse 

"tomatisiert" mit Basmatireis

14,90 €

Tagliatelle 

mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Lauch dazu Parmesan

15,90 €

Spargelcremsuppe 

5,90 €

Fränkischer Stangenspargel mit Salzkartoffeln 

und zerl. Butter oder Sauce Hollandaise

18,70 €

dazu roher Schinken oder gekochter Schinken  

7,00 €

dazu Schweinerückensteak  

9,50 €

dazu Schweineschnitzel 

7,00 €

dazu Lendchen vom Schwein  

10,90 €

dazu Rumpsteak  

13,50 €

Putenschnitzel  

mit Rahmsauce, hausmacher Spätzle und Salatteller

18,30 €

Putensteak 

mit Tomaten und Käse überbacken, auf Rahmsauce mit Kroketten und Salatteller

20,50 €

Salat der Saison  

mit gebratenen Putenstreifen

15,00 €