Abendkarte

Feinstes vom Fisch

Forelle nach "Müllerin Art" 
mit Salzkartoffeln und Salatteller
23,50 €
Rhönforelle "blau" 
mit zerlassener Butter dazu Salzkartoffeln und buntem Salat
22,50 €
Zanderfilet "Müllerin" 
mit Mandelbutter dazu Salzkartoffeln und buntem Salat
25,60 €
Lachsfilet "überbacken" mit Zitronenkruste 
dazu Rieslingsahne auf Basmatireis und buntem Salatteller
25,60 €
Argentinische Rotgarnelen 
aus Wildfang auf Tagliatelle
23,30 €

Suppen

Tagessuppe 
4,90 €
Fleischbrühe mit Ei und Brot 
4,90 €
1 Tasse hausmacher Goulaschsuppe 
7,60 €
1 Terrine hausmacher Goulaschssuppe mit Brot 
9,30 €
Fränkische Festtagssuppe  
(Mark-, Leberklößchen und Eierstich)
5,60 €

Auswahl vom Rind

Filetsteak a la Maier 
mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatteller
33,50 €
Pfeffersteak von Rumpsteak 
mit Pommes frites und Salatteller
28,70 €
Wiener Rostbraten 
mit Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salatteller
28,70 €
Fränkischer Sauerbraten 
mit Rotkohl und Kartoffelknödeln
19,30 €
Tafelspitz "Rindfleisch gekocht" in Meerrettichsauce 
mit Bandnudeln und Salatteller
19,30 €
Wiener Schnitzel (Kalb) 
mit Pommes frites und Salatteller
22,90 €
Rinderroulade 
mit Kartoffelknödeln und buntem Salat
19,70 €
Kalbsrahmgoulasch 
mit Kartoffelknödel und buntem Salat
18,60 €

Auswahl vom Schwein

Cordon bleu vom Schwein 
mit Pommes frites und Salatteller
19,30 €
Jägerschnitzel 
mit Pommes frites und Salatteller
18,60 €
Schweinelendchen "Hawaii" (Kochschinken, Ananas) 
mit Käse überbacken dazu Pommes frites und Salatteller
23,30 €
Lendenspieß (Rind- & Schweinelende) 
mit Zwiebeln und Paprika auf Champignonsauce mit Kroketten und buntem Salat
27,70 €
Schweinebraten vom Kamm  
mit Kartoffelknödel und Salatteller
17,30 €
Flurgönder 
mit Bandnudeln und buntem Salat
13,50 €

Feinstes vom Wild und Lamm

Försterteller (Reh- und Wildschweinrückensteak)  
auf Pilzsauce, mit Kartoffelkroketten und Salatteller
29,90 €
Wildschweinbraten  
mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelknödel
19,70 €
Lammhuftsteak  
mit Kräuterbutter auf Pfannengemüse mit Kroketten
26,20 €
Rehragout mit Preiselbeeren  
dazu Rotkohl und Kartoffelknödel
14,90 €

Vegetarische Gerichte

Pfannengemüse 
"tomatisiert" mit Basmatireis
14,90 €
Tagliatelle 
mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Lauch dazu Parmesan
15,90 €

Verführerische Spargelspezialitäten

Spargelcremsuppe 
5,90 €
Fränkischer Stangenspargel mit Salzkartoffeln 
und zerl. Butter oder Sauce Hollandaise
18,70 €
dazu roher Schinken oder gekochter Schinken  
7,00 €
dazu Schweineschnitzel 
7,00 €
dazu Schweinerückensteak  
9,50 €
dazu Lendchen vom Schwein  
10,90 €
dazu Rumpsteak  
13,50 €

Bestes vom Geflügel

Putenschnitzel  
mit Rahmsauce, hausmacher Spätzle und Salatteller
18,30 €
Putensteak 
mit Tomaten und Käse überbacken, auf Rahmsauce mit Kroketten und Salatteller
20,50 €
Salat der Saison  
mit gebratenen Putenstreifen
15,00 €

Besonderes aus der eigenen Metzgerei

Schlachteplatte  
heiße Blut- und Leberwurst, Wellfleisch mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
15,50 €
Wellfleisch (Kesselfleisch)  
mit Sauerkraut und Bratkartoffeln
14,40 €
Informationen zu Zusatzstoffen und Allergenen
Für den Inhalt der Speisekarte ist das oben genannte Haus selbst verantwortlich. Für die Richtigkeit der Angaben, insb. der Preise und Verfügbarkeit, übernimmt rhönführer.de keine Gewähr.