Forelle nach "Müllerin Art" 

mit Salzkartoffeln und Salatteller

20,90 €

Rhönforelle "blau" 

mit zerlassener Butter dazu Salzkartoffeln und buntem Salat

19,90 €

Zanderfilet "Müllerin" 

mit Mandelbutter dazu Salzkartoffeln und buntem Salat

23,00 €

Lachsfilet "überbacken" mit Zitronenkruste 

dazu Rieslingsahne auf Basmatireis und buntem Salatteller

23,00 €

Argentinische Rotgarnelen 

aus Wildfang auf Tagliatelle

20,90 €

Tagessuppe 

4,90 €

Fleischbrühe mit Ei und Brot 

4,90 €

1 Tasse hausmacher Goulaschsuppe 

6,80 €

1 Terrine hausmacher Goulaschssuppe mit Brot 

8,30 €

Filetsteak a la Maier 

mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatteller

29,90 €

Pfeffersteak von Rumpsteak 

mit Pommes frites und Salatteller

25,80 €

Wiener Rostbraten 

mit Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und Salatteller

25,80 €

Fränkischer Sauerbraten 

mit Rotkohl und Kartoffelknödeln

17,30 €

Tafelspitz "Rindfleisch gekocht" in Meerrettichsauce 

mit Bandnudeln und Salatteller

17,30 €

Wiener Schnitzel (Kalb) 

mit Pommes frites und Salatteller

20,90 €

Rinderroulade 

mit Kartoffelknödeln und buntem Salat

17,70 €

Kalbsrahmgoulasch 

mit Kartoffelknödel und buntem Salat

16,70 €

Cordon bleu vom Schwein 

mit Pommes frites und Salatteller

17,30 €

Jägerschnitzel 

mit Pommes frites und Salatteller

16,70 €

Schweinelendchen "Hawaii" (Kochschinken, Ananas) 

mit Käse überbacken dazu Pommes frites und Salatteller

20,90 €

Lendenspieß (Rind- & Schweinelende) 

mit Zwiebeln und Paprika auf Champignonsauce mit Kroketten und buntem Salat

24,90 €

Schweinebraten vom Kamm  

mit Kartoffelknödel und Salatteller

15,60 €

gebackene Blutwurst mit Zwiebeln  

mit Bratkartoffeln und Salatteller

11,40 €

Schweineleber "gebacken"  

mit Zwiebeln, Kartoffelpüree und Salatteller

14,60 €

Försterteller (Reh- und Wildschweinrückensteak)  

auf Pilzsauce, mit Kartoffelkroketten und Salatteller

27,20 €

Wildschweinbraten  

mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelknödel

17,70 €

Rehkeulenbraten  

mit Preiselbeeren, Rotkohl und Kartoffelknödel

20,50 €

Lammhuftsteak  

mit Kräuterbutter auf Pfannengemüse mit Kroketten

23,50 €

Wildschweingoulasch mit Preiselbeeren,  

Rotkohl und Kartoffelknödel

15,30 €

Lammkeulenbraten 

mit Bohnengemüse und Salzkartoffeln

20,80 €

Lammkrone (vom Rücken) mit Kräuterbutter  

auf sautierten Wirsing, Kirschtomaten dazu Bulgur (Hartweizen)

29,90 €

Pfannengemüse 

"tomatisiert" mit Basmatireis

13,50 €

Tagliatelle 

mit gebratenen Champignons, Kirschtomaten und Lauch dazu Parmesan

14,60 €

Spargelcremsuppe 

5,50 €

Fränkischer Stangenspargel mit Salzkartoffeln 

und zerl. Butter oder Sauce Hollandaise

16,80 €

dazu roher Schinken oder gekochter Schinken  

6,30 €

dazu Schweinerückensteak  

8,40 €

dazu Schweineschnitzel 

6,30 €

dazu Lendchen vom Schwein  

9,50 €

dazu Rumpsteak  

11,90 €

Putenschnitzel  

mit Rahmsauce, hausmacher Spätzle und Salatteller

16,40 €

Putensteak 

mit Tomaten und Käse überbacken, auf Rahmsauce mit Kroketten und Salatteller

18,40 €

Salat der Saison  

mit gebratenen Putenstreifen

13,50 €