Cappuccino von Marone & Trüffel mit Frischkäsetaler & Croutons 

6,50 €

Wildconsommée mit Klößchen & Gemüse 

5,50 €

Gebratene Gänseleber mit Quitte, Erdnuss, Joghurt & Honig 

11,50 €

Unser Klassiker: Carpaccio vom Ochsen mit Trüffelmajo, Avocado Creme, Kräutersaitling & Feldsalat 

10,50 €

1/2 Portion Carpaccio vom Ochsen mit Trüffelmajo, Avocado Creme, Kräutersaitling & Feldsalat 

6,50 €

Sauer mariniert Rotbarbe "Hausfrauen Art" mit Wildkräutersalat & Bratkartoffelschaum 

8,50 €

Winterlicher Salat mit gebackenem Hähnchen mit Wildkräutersalat, Kürbis, Roten Rüben, Cashewkernen, Granatapfel & Haselnussdress 

10,50 €

Kehl´s Schnitzel mit Schinken & Käse überbacken mit Pommes frites 

12,50 €

Rhöner Charme Schnitzel mit Lauch, Dip & Pommes frites 

12,50 €

Geschmorte Schweinebäckchen mit Zwiebeln, Selleriepüree, glasierten Äpfel & Portweinjus 

15,50 €

EVA´s Leibgericht – Gebratenes Zanderfilet mit Birne, Speck, Rahmkraut & Schmorkartoffeln 

18,50 €

Rumpsteak von Simmentaler Rind mit Zwiebeln, Pilzen, Kräuterbutter & Pommes frites 

21,50 €

"Fladunger Duo" - Wildmaultaschen & Braten mit Feigenrotkohl, Wacholderrahm & Preiselbeeren 

15,50 €

Loarbicher Rhönlammpfännchen mit Rhöni, Lammbratwurst & gebratenem Lammfilet, Bohnenragout & Speckplätzchen  

17,50 €

Filetspitzen vom Rind mit Senfsauce, Spinat, Pfifferlingen & Spinatravioli  

24,50 €

CHEF´s Leibgericht: Loarbicher Beaufsteak mit Pfeffersauce, Speck & Bratkartoffeln 

12,50 €

Vegetarisch: Hausgemachte Süßkartoffelgnocchis mit gegrillten Feigen, Erbsenpüree, Kaiserschoten, Walnussbutter & Bergkäse  

14,50 €

Barbarie Entenbrust rosa gebraten mit Ingwer-Honig-Sauce, Woc Gemüse & Glasnudeln 

19,50 €

Das Highlight: Rehrücken vom Karlheinz „sous vide“ mit Maronen, Kürbis, Steinpilzen & Gewürzjus 

28,50 €

Grillteller Schweine- und Geflügelfilet, Grillwurst, Verschiedene Saucen, Reibekuchen, Bohnen Grilltomate, Pommes Frites  

13,50 €

Winterlicher Salat mit Oma´s Schmanddressing 

4,00 €

Senioren: Saftige Hacksteaks mit Zwiebeln & Bratkartoffeln 

7,50 €

Senioren: Würziges Wildgulasch mit Rotkohl & Kloß 

8,50 €

Senioren: Jägerschnitzel mit Pommes frites 

8,50 €

Lebkuchen - Creme brulée mit Bratapfelragout & Pflaumensorbet 

7,00 €

Gemischter Eisbecher mit Eis der Familie Pfaff aus Dermbach 

5,50 €

Lauwarmer Topfenknödel mit Nougat-Krokant-Eis, Zwetschgenragout & Haselnussschaum  

6,50 €

Empfehlung der Chefs - Süßkrom: „Herr Ribbeck un seine Birn“ 

7,50 €