GenussBuch krenzers rhön

Rhönschaf & ApfelSherry stehen für Genüsse aus Krenzers Küche & Keller. Aus unserem Landgasthof „Krone“ mit vielseitiger „Schnitzelkarte“ ist krenzers rhön geworden mit konsequentem Einsatz regionaler und wenn möglich ökologisch erzeugter Produkte aus dem Biosphärenreservat Rhön sowie eigener Kelterei & ApfelSherryManufaktur. Wir haben die Rhöner Küche neu erfunden! Überlieferte Gerichte und Neukreationen - aber allesamt aus Rhöner Produkten - das sind wir! Nicht nur originell und authentisch essen können Sie hier, auch die Getränke sind weit weg vom 08/15 Angebot. Hier genießen Sie hausgemachten Apfelwein, lange gereiften ApfelSherry und sogar alkoholfreien Apfel-Secco - oder doch lieber ein K40 - das selbst gebraute Bier vom Chef? … schauen Sie selbst! Wichtige Hinweise für Allergiker: Bitte wenden Sie sich vertrauensvoll an unser Service-Team, dass Sie in Zusammenarbeit mit der Küche sehr gerne berät. Na denn, Prost!

Vorspeisen

Seifertser Antipasti - vegi oder auf Wunsch vegan -  
ein ganzer Teller mit Äpfeln und Zucchini, darüber Annes ApfelSherry-Tomaten-8) verfeinert gebratenen Champignons und abgeschmelzt mit Schafskäse-g ein wenig Blattsalat-h mit ApfelSherry-Balsamico „dressiert“...
8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte, i - Sellerie
12,90 €
krenzers Starthilfe -  
... zwei hausgemachte Kroketten vom Rhönschaf-a ohne was 5.90 mit einem Glas ApfelSherry oder ApfelSecco
8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte, i - Sellerie
9,50 €
ink. Sherry/Secco
5,90 €
ohne Getränk

Suppe satt

Bei uns werden Sie nicht zum Suppenkasper! Für die Suppenfans unter unseren „Rhönschmeckern“ bieten wir sogar extra große Rhön-Suppen an.
Krempelsopp 
Kräftige Rhöner Brüh’ mit kleinen Eierteigspatzen
a - Gluten; c - Ei; i - Sellerie
4,90 €
6,50 €
extra groß
Bäuerliche Kartoffelsuppe 
Unsere Suppenspezialität geköchelt auf rein vegetarischer Grundlage: mit Schmandg verfeinert - vegi oder auf Wunsch vegan -
g - Milch; i - Sellerie
5,50 €
6,90 €
extra groß

Rhönschaf & Weiderind

Wir beziehen unser Lammfleisch direkt von Zita & Josef Kolb aus Ginolfs und Julia Djabalameli aus Melperts. Sie züchten das früher fast vom Aussterben bedrohte Rhönschaf, so dass wieder genügend Lämmer für unsere Küche zur Verfügung stehen. Das Fleisch des Rhönschafes ist von hoher Qualität und ausgesprochen wohlschmeckend. Der leichte Wild-charakter ist darauf zurückzuführen, dass „unser“ Rhönschaf auf den weiten Wiesen der Hochrhön weidet und als vierbeiniger Landschaftspfleger so zum Erhalt dieser einzigartigen Kultur -landschaft beiträgt. Unser Rindfleisch kommt von Rhöner Bauernhöfen
Rhönschäfers Lieblingsteller 
Zwei Paar Lammbratwürstchen *)5) vom Rhönschaf mit Bratkartoffeln und hausgemachtem Quarkdippg serviert dazu gibt‘s einen Salatteller (g h i j) und eine kleine Rhöner Senfprobe (3)8) j )
Lammbratwurst & Lammhack können bis zu 30% Schweinefleisch enthalten; 3)mit Antioxidationsmittel; 5)mit Phosphat; 6)geschwefelt (enthält Sulfite); 8)alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte, i - Sellerie; j - Senf; l - Schwefeldioxid und Sulfite
14,50 €
12,50 €
kleine Portion
Rhöner Hirtenpfanne (a g i) 
pikant gewürztes Lammhackfleisch* vom Rhönschaf mit Wirsing & Schmand (g) nach einer einfach genialen Rezeptidee zubereitet, dazu gibt‘s leckere Bratkartoffeln und einen Salatteller (g h i j)
*Lammbratwurst & Lammhack können bis zu 30% Schweinefleisch enthalten; 3)mit Antioxidationsmittel; 5)mit Phosphat; 6)geschwefelt (enthält Sulfite); 8)alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte, i - Sellerie; j - Senf; l - Schwefeldioxid und Sulfite
15,90 €
13,90 €
kleine Portion
Rhönlammtiegel (6)8)a i l) 
in hausgemachtem Apfelwein (6)8)l) und Honig eingelegte Lammfleischstücke werden anschließend in einer süß-sauren Soße mit Würfeln von Möhren und Sellerie zubereitet und zünftig in der Pfanne serviert, dazu mit...
Lammbratwurst & Lammhack können bis zu 30% Schweinefleisch enthalten; 3)mit Antioxidationsmittel; 5)mit Phosphat; 6)geschwefelt (enthält Sulfite); 8)alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte, i - Sellerie; j - Senf; l - Schwefeldioxid und Sulfite
19,90 €
17,90 €
kleine Portion
Lamm-Pfanne für 2 Personen 
Ab 2 Personen Lammgenuss PUR - bitte nachfragen, ob am heutigen Tage möglich, da der Lammrücken manchmal vom Aufessen bedroht ist! Lamm-Erlebnispfanne Das ist die Gelegenheit, alle Klassiker vom Rhönschaf auf...
Lammbratwurst & Lammhack können bis zu 30% Schweinefleisch enthalten; 3)mit Antioxidationsmittel; 5)mit Phosphat; 6)geschwefelt (enthält Sulfite); 8)alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte, i - Sellerie; j - Senf; l - Schwefeldioxid und Sulfite
65,00 €
für 2 Personen
33,00 €
für 3. Person
Deftiges Weißbiergulasch vom Weiderind (8) a j) 
vom Rhöner Fleckvieh Saftige große Rindfleischstücke vom Bug (Rinderschulter) - nach einem besonderen Rezept unserer Küche - mit einem Schuss Öko-Weißbier in einer pikanten Soße zubereitet dazu gibt‘s gebackene...
2) mit Farbstoff; 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte; i - Sellerie; j - Senf; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
17,90 €
15,90 €
kleine Portion

Salatfrische

Vitaminstößchen - unser Beilagensalat 
verschiedene hausgemachte Rohkost-Salateg (h i j) der Saison plus Blattsalat (g j verfeinert mit gerösteten Kernen
2) mit Farbstoff; 6) geschwefelt (enthält Sulfite); 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; d - Fisch; g - Milch; h - Schalenfrüchte; i - Sellerie; j - Senf; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
3,90 €
Jürgens Lieblingssalat 
verschiedene hausgemachte Rohkost-Salate (g h i j) der Saison plus Blattsalat (g j) verfeinert mit gerösteten Kernen, dazu gibt‘s leckere Bratkartoffeln und einen hausgemachten Quark-Dipp. 11.90 Sylvis Tipp: dazu...
11,90 €
16,90 €
mit Tresterschnitzel
Salatteller Lothars Fischernetz 
verschiedene hausgemachte Rohkost-Salate (g h i j) der Saison plus Blattsalat (g j) verfeinert mit gerösteten Kernen und knusprig gebratenen Stücken der Rhöner Bachforellei aus Lothar Keidels Forellenzucht in...
2) mit Farbstoff; 6) geschwefelt (enthält Sulfite); 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; d - Fisch; g - Milch; h - Schalenfrüchte; i - Sellerie; j - Senf; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
14,90 €

Rhöner Bachforelle

nix amerikanische Regenbogenforelle, sondern echte Bachforelle aufgewachsen nur 6 km von uns
Filets von der Rhöner Bachforelle auf unsere Art (d i) 
gebraten mit frischen Champignons und Gemüsestreifen mit selbst gemachter Kräuterbutter (g) dazu gibt‘s Schwenk-Kartoffeln (g) und einen Salatteller (g h i j) der Saison Zu dieser Bachforellenspezialität passt...
19,90 €
17,90 €
kleine Portion

VEGI & VEGAN

Vegane Kartoffel-Gemüsefanne mit rotem Pesto 
Kartoffeln und lecker angeschwenktes Pfannengemüse & einem roten Pesto - vegan dazu gibt's einen Salatteller (g h i j) der Saison
2) mit Farbstoff; 6) geschwefelt (enthält Sulfite); 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; d - Fisch; g - Milch; h - Schalenfrüchte; i - Sellerie; j - Senf; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
14,50 €
12,50 €
Oma Annas Spatzeklöß’ (a c g k) 
Diese Seite ist unserer Oma Anna gewidmet - eine typische Rhöner Spezialität - das Rezept haben wir von ihr „geklaut“ - mit Rhöner Lauchsoß’a g serviert - - klassisch und vegetarisch - dazu gibt‘s einen...
2) mit Farbstoff; 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte; i - Sellerie; j - Senf; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
11,90 €
9,90 €
kleine Portion

Rhöner Hausschwein & BIO-Schnitzel

Unser Schnitzelfleisch ist Bio - es stamm vom Bio-Bauernhof MAY in Junkershausen
Die Säiwerzer (Seifertser) Hackfleisch - Kraut - Pfanne (a g) - das Original - 
Das Rhöner Kult-Essen (Einfach und gut, so soll es sein!) Dieses Gericht ist echt eine Legende. Es soll Gäste geben, die nur deswegen zu uns kommen … ein leckeres und deftiges Rhöner Essen zubereitet aus Weißkohl...
a) mit Konservierungsmittel Nitrit; 2) mit Farbstoff; 3) mit Antioxidationsmittel; 5) mit Phosphat; 6) geschwefelt (enthält Sulfite); a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte; i - Sellerie; j - Senf; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
13,90 €
11,90 €
kleine Portion
Schnitzel (a c) aus dem Bio-Schweinerücken 
in Butterschmalz (h) gebraten mit selbst gekochter brauner Soß’ (a i l) in leckerer Ei-Semmelbröselkruste (a c )gebraten dazu gibt‘s Kartoffelstäbchen und einen Salatteller der Saison (g h i j )
a) mit Konservierungsmittel Nitrit; 2) mit Farbstoff; 3) mit Antioxidationsmittel; 5) mit Phosphat; 6) geschwefelt (enthält Sulfite); a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte; i - Sellerie; j - Senf; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
14,90 €
12,90 €
kleine Portion
Topfguckers Lieblingsschnitzel (a c) 
vom Bio-Schweinerücken in leckerer Ei-Semmelbröselkruste (a c) in Butterschmalz (h) gebraten mit Champignons und einer rahmigen Soße (a g i l) serviert dazu gibt‘s Kartoffelbällchen (2) a) & einen Salatteller der...
a) mit Konservierungsmittel Nitrit; 2) mit Farbstoff; 3) mit Antioxidationsmittel; 5) mit Phosphat; 6) geschwefelt (enthält Sulfite); a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte; i - Sellerie; j - Senf; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
16,90 €
14,90 €
kleine Portion
Rhöner Apfeltrester-Schnitzel 
Zwei kleine Bio-Schnitzel aus dem Schweinerücken in lecker-fruchtiger Tresterkruste (a,h,c) gebraten mit ApfelSherry-Soße (a g i ) dazu gibt‘s mit Kräuterbutter (g) abgeschelzte Eiernudeln (a c) sowie einen knackigen...
2) mit Farbstoff; 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; g - Milch; h - Schalenfrüchte; i - Sellerie; j - Senf; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
16,90 €
14,90 €
kleine Portion

Süßes für hinnewitt

Kalte Nuss 
Haselnusseisg (h) und Vanilleeis (2) g) mit karamellisierten Haselnussstückchen (h ) Sahnehaube (g) und Apfelchips
1) mit Konservierungsmittel; 2) mit Farbstoff; 5) mit Phosphat; 6) geschwefelt (enthält Sulfite) 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; f - Sojalecithin; g - Milch; h - Schalenfrüchte; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
5,90 €
Schokoladeneis (8) f g) nach Art des besoffenen Eiermanns 
mit ordentlich Eierlikör (8)) überschüttet und mit Sahnehaube (g) und Apfelchips „getarnt“
1) mit Konservierungsmittel; 2) mit Farbstoff; 5) mit Phosphat; 6) geschwefelt (enthält Sulfite) 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; f - Sojalecithin; g - Milch; h - Schalenfrüchte; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
5,90 €
Gemischtes Eis 
Eiskalter Genuss mit jeweils einer Kugel Vanille- (2) g), Schokolade (-8) f g) und Haselnuss (g h) verfeinert mit Sahne (g) & Co.
1) mit Konservierungsmittel; 2) mit Farbstoff; 5) mit Phosphat; 6) geschwefelt (enthält Sulfite) 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; f - Sojalecithin; g - Milch; h - Schalenfrüchte; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
3,90 €
mit Sahne
3,50 €
ohne Sahne
Rhöner Apfel-Tiramisu 
(5)8)a c g) wir habens erfunden!! mittlerweile unser Lieblings-Dessert mit ein klein wenig ApfelSherry (8)) darin
1) mit Konservierungsmittel; 2) mit Farbstoff; 5) mit Phosphat; 6) geschwefelt (enthält Sulfite) 8) alkoholhaltig; a - Gluten; c - Ei; f - Sojalecithin; g - Milch; h - Schalenfrüchte; k - Sesam (von den verarbeiteten Brötchen); l - Schwefeldioxid und Sulfite
4,90 €
Bauernhofeis & Sorbet (vegan) 
Bitte fragen Sie, welche Sorten wir gerade vorrätig haben, danke.
0,00 €
Informationen zu Zusatzstoffen und Allergenen
Für den Inhalt der Speisekarte ist das oben genannte Haus selbst verantwortlich. Für die Richtigkeit der Angaben, insb. der Preise und Verfügbarkeit, übernimmt rhönführer.de keine Gewähr.
Jürgen H.Krenzer
Eisenacher Straße 24
36115   Ehrenberg-Seiferts
 06683-96340
 info@rhoenerlebnis.de
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